为什么很多人愿意吃水果干却不愿意吃新鲜水果？

水果好看、好吃又有营养，大家都喜欢吃，但如今快节奏的生活里，有些水果吃起来不是那么方便快捷，因此就有人发明了水果干，不用想这一定又是个“伟大的懒人”发明的，哈哈哈，水果干之于水果，可以说是青出于蓝胜于蓝了。

大多数人愿意吃水果干，而不愿意吃新鲜的水果，主要是因为人太懒了，懒得去水果店挑选；懒得清洗水果、尤其是像葡萄、樱桃这类小颗粒的水果，很多人都嫌弃它们洗起来太麻烦；懒得打皮切块去籽，也嫌弃水果汁太粘手、还容易沾染到衣服上、拉拉的到处都是；真是太懒了，唯一仅存的勤快的部分，我想也就是张口吃了。

新鲜水果经过了现代工艺加工后，去除水分保留原有的糖分和营养物质，不论营养角度还是方便食用程度，都较之前新鲜时有所提升，属于青出于蓝胜于蓝。比如最常见的葡萄干，和新鲜葡萄相比，其铁含量和糖含量都提升很多，常使用妇女和儿童大有好处，葡萄干也适合运动过后来补充能量。现在很多城市都流行健康跑活动，如果参加这样的活动，记得包里都备点水果干、特别是葡萄干、枣干，跑完步吃点很快让你满血复活，还能再战五千米。

正如我们东北人每逢秋天要晒茄子、豆角、萝卜等晒干菜一样，对北方人而言，在家自己捣鼓点小水果干，等冬天吃经济实惠、也更有新意。比如猕猴桃、香蕉、黄桃、草莓、柠檬、山楂、杏、菠萝、蓝莓，这些都可以在应季的时候买一点，回来在家加工一下（具体方法可以搜搜网上教程，照着做也容易），制成各种水果干小颗粒，配合一些不同种类的小坚果，每天早餐放在麦片粥或者酸奶里一点儿，不就是如今最流行的吃法嘛。还有像柠檬、菠萝、山楂这些水果干还能当茶喝，配点小菊花、绿茶之类的升级为花果茶，这都是现今很流行的轻食主义的食法，比起直接买包装好的水果干实惠一些、吃着也放心许多。

不论外出游玩、亦或在家品尝，新鲜的水果非常不易保存，尤其像桃子、草莓、蓝莓这些水果，在路上很容易被压扁挤烂或者坏掉长毛，相比之下水果干携带保存就方便多了，市面上有些水果干是真空密封包装的，没放添加剂防腐剂也能保存几个月呢，包装还自拉扣，随吃随开袋。去除水分、果皮和籽胡的水果，分量上也减轻了不少，外出游玩携带不占地方、不压沉、也不用带水果刀避免麻烦，轻松方便，只是包装袋会多一些，外出食用时记得带个环保袋。

就拿我自己来说吧，除了夏天吃西瓜、哈密瓜之类的瓜果，其它水果我真的更爱吃水果干。

现在的水果干分两种，一种是比较软一点还含有少量水份的果干，例如葡萄干，蔓越莓干，猕猴桃干、菠萝干、芒果干之类的。另外一种就是近几年才兴起的新技术，冻干果干，不含水分脆脆的，例如香蕉干，榴莲干，菠萝蜜干，草莓干等等，特别好吃。我个人觉得水果干比水果有以下这些优势。

一、不受天气和身体的限制，想吃就吃。

　　传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，因为水果中含有蛋白酶，它对消化不良者的消化道会有一些破坏。但是把水果做成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。而且很多老人和小朋友，到了冬天不能吃凉的，每次吃水果都要放进开水里泡一泡，或者放在炉火上烤一烤，实在是麻烦。水果干却省去了这些繁琐的环节，开袋即食，想吃就吃。

二、便于携带和保存。

　　水果干都是已经制作好的现成品，直接装在袋子里，想吃的时候拿出一小包就行，方便又好携带，吃不完还可以直接封口放着下次再吃。而新鲜水果不但很重，吃的时候要用水洗净，或者要削皮切块，十分麻烦不说，吃不完还不宜存放，存放太久还会滋生细菌，吃了对人有害而无一利。

三、水果干可以搭配各种食物。

　　水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口。喝牛奶或者酸奶加入一些果干，可以增加营养和饱腹感。做面包或者馒头时加入一些葡萄干或者蔓越莓干，可以提升口感。最重要的是，用水果干替代人工添加的糖，更营养更健康。

其实我觉得很多人愿意吃水果干，不愿意使用新鲜水果其实有很多种原因吧，像我个人不吃新鲜水果的原因，可能就是因为有些新鲜水果会对我的嘴巴有一些影响，就是过敏吧，我就是很容易对这种水果的东西过敏，然后比如吃完西瓜之后吧，嘴巴周围一圈儿都会变红，然后就会有过敏现象，所以这就是我不太喜欢吃新鲜水果的原因，不过我个人还是蛮支持吃新鲜水果的，因为我相信确实有些东西，是水果干而不能代替新鲜水果，干而不能带来新鲜水果的那个营养成份吧。
还有一个比较重要的原因，可能就是那个新鲜水果类的，水份比较多，然后就容易流的到处都是吧，就比如夏天吃西瓜的时候。就容易流到手上呀，嘴巴周围啊全部都是那个粘糊糊的汁，可能那个喜欢干净的人就不太喜欢吃新鲜水果了，因为毕竟就是会沾到身上很多那个不喜欢的汁液，可能还得去换身衣服，还得去洗个手，洗个澡什么的，就会很麻烦。但是吃水果干儿就完全不会有这些问题，对吧，所以我觉得这个新鲜水果的汁液也可能是一部分人选择水果干，而不愿意吃新鲜水果的原因吧。
还有一原因我觉得就是口感的问题了吧，确实个人还是觉得水果干儿有的时候，有一些口感是那个新鲜水果代替不了的，就是水果干特别有劲，那个韧性还是我比较喜欢的，就是那个口感比较好我觉得，所以这也是一部分人选择吃水果干不愿意吃新鲜水果的原因吧。
虽然个人不能吃太多的新鲜水果，但是还是希望大家能够多吃一些新鲜水果的，因为毕竟我觉得有些东西哦那个汁液里面还是有挺多的营养成分的。就是那个说水果干不能带给我们的，所以我觉得还是应该多吃一些新鲜水果，这个干儿呢也可以吃，反正就是两种干儿都要多吃一点儿吧。

其实对于这个问题我是不太理解的，因为比起水果干，我本人更爱吃水果，我比较喜欢食物原本的味道，而不是经过加工过后的。然后我问了一下身边的人，竟然发现有很多人喜欢吃水果干多过于水果，主要原因有一下几点：

第一，水果干方便食用。确实是这样的，比起咬一口要冒溅一身衣服的多汁水果，更多人喜欢直接食用的水果干，一口一块，方便利索。

我们吃水果，比如桃或者芒果，有的时候不好保存，容易坏，辛辛苦苦一剥开，如果看到里面是坏的，又或者吃了一口，发现味道不好，顷刻之间心情就会变差，但吃果干就不会有这种风险。还有的人是懒癌患者，嫌吃水果太麻烦，吃苹果就算不削也得洗，吃芒果不仅要削皮还要留核，吃西瓜要切要挖，吃菠萝…那就别提了，反正吃水果前的步骤挺多，但如果是吃果干，只需要把包装袋撕开就可以直接食用了。

特别是，水果干可以外带，当成小零食，不管是在上班，还是上课，随便往兜里揣点小包装袋的果干，困了乏了，可以解解乏，嘴巴里干巴巴的时候，可以解解馋，而这要换成水果的话，是远没有那么方便的。

第二，水果干口感好。感觉市面上很多果干，比如芒果干，比如奇异果干、柿子干等等，这些水果干由果肉加工而成，感觉的口感都是差不多的。当我们吃水果的时候，有的水果可能比较成熟，果肉就会偏软，有的水果没那么成熟，口感会偏硬，甚至味道会很涩，吃果干的话就不会这样，因为人工加工过，已经把那些有问题的水果挑选出来了，避免了不必要的麻烦。

大概这两类是关键，但我觉得即使果干再好再方便，多吃原生态的东西还是比较好的。