奥利奥夹心雪媚娘怎么做如何做

主料

糯米粉125g     玉米淀粉30g     

牛奶150g     细砂糖30g     

黄油5g     淡奶油120g     

奥利奥适量     

辅料

糯米粉100g     糖粉12g     

奥利奥夹心雪媚娘的做法步骤

1. 首先我们将材料中的糯米粉100g用平底锅小火炒熟，奥利奥用擀面杖擀成细末，淡奶油加糖粉12g打发待用（打发好的淡奶油需放冰箱冷藏，也可在冷却面皮的期间进行操作）。

2. 2、将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水搅拌均匀至无颗粒。

3. 再加入已经过筛好的125g糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。

4. 将搅拌均匀的面浆再过筛2次，保证面浆细腻无颗粒。

5. 锅内倒入热水烧开后将面浆放入大火10-20分钟蒸熟。

6. 蒸好后取出，将黄油放入，溶化后搅打均匀后放凉冷却。

7. 面皮冷却后，双手沾取适量炒熟的糯米粉拍匀，取适量面团放入手中压成圆形的薄皮；在面皮上放入适量打发好的淡奶油，和适量奥利奥碎末，像包包子那样收口。（如果要做草莓夹心的，可在加入淡奶油后放入整颗草莓后收口）

8. 下面来两张切面特写（奥利奥和草莓夹心）一口咬下去，香甜软糯，回味无穷~

9. 下面来两张切面特写（奥利奥和草莓夹心）一口咬下去，香甜软糯，回味无穷~

小贴士

做好的雪媚娘需冰箱冷藏，最好是一次吃完，这样口感最好。冰箱冷藏时间过长，面皮会变硬，这样就没了之前软糯的口感。