虾皮榨菜蛋花汤怎么做

2024-12-26 16:28:28
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回答1:

主料

鸡蛋2个    榨菜100g    

辅料

油适量    盐适量    

葱适量    料酒适量    

香油适量    

榨菜蛋汤的做法步骤

1. 原料:榨菜,鸡蛋

2. 将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分

3. 鸡蛋打入碗中

4. 加入盐和料酒打散

5. 锅中加入水,加入油烧开

6. 放入榨菜丝煮沸

7. 调小火淋入蛋液

8. 蛋液凝固后加入盐调味

9. 淋一点香油

10. 撒一点葱花就可以啦

11. 开吃啦

小贴士

榨菜本身很咸,最好事先浸泡一下,最后放盐也要少一点

回答2:

食材用料

紫菜20g相克食物

虾皮10g

鸡蛋1个

鸡汤适量

西红柿1个

盐适量

葱1根

紫菜虾皮蛋花汤的做法

1.准备食材。
2.西红柿用开水烫一下剥皮。
3.紫菜泡发好洗净沥干水份,虾皮洗净晾干水份,葱切未,鸡蛋打散。
4.锅里先放入鸡汤烧开。
5.然后放入虾皮和西红柿煮三分钟入味。
6.放入紫菜煮三分钟。
7.然后倒入鸡蛋液。
8.倒入蛋液不要用筷子搅动,让鸡蛋液完全定型,成蛋花飘起来,放入葱花,盐。
9.盛在碗里,一道美味的紫菜虾皮蛋花汤就做好了。

回答3:

用料  

鸡蛋    2只    

虾皮    30g    

榨菜    一包    

食用油    适量    

虾皮榨菜蛋花汤的做法  

  • 油烧热,入虾皮榨菜翻炒

  • 倒入适量清水

  • 水沸腾后倒入蛋液,搅成蛋花

  • 汤再次沸腾,出锅

  • 小贴士

    虾皮丶榨菜有盐,一般无需再放。可按个人口味决定。