新西兰麦卢卡蜂蜜的UMF 评级，数值越高，抗菌活性越强，有5+；10+；15+；20+。级别越高，价格也越贵，效果也更好。
同时，新西兰和澳洲也存在另外一种麦卢卡蜂蜜的评级，叫MGO（甲基乙二醛），代表了抗菌成分的含量。跟UMF也是可以相互转化的，看图，这里就不细细阐述了。
数字越大，代表抗菌性越好，价格越贵
