想学咖啡肯定是要去找一个好一点的学校才行,小机构根本没有什么教学资质,教学经验比较差,教学质量也比较差。
很多人会去一些店里当学徒或者去一些小的培训机构学习,这样下来学习的时间很长还不一定能完全掌握所有技术。建议你可以去正规的专业院校进行,学习时间比较短,一般几天的时间就可以了,上手快。
想法都挺好的,个人建议去店里当学徒,还能领到工资,一般都包吃,学校呢也能学到很多的,但是学费多余啊,而且学校学习多慢啊,店里只要有客人自己就能反复练习。