简单的丸子汤怎么做

主料：冬瓜400克、香菜5克、猪肉馅100克。

辅料：蛋清1个、白胡椒粉2克、生抽5克、盐2克、淀粉30克。

1、冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用。

2、容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清、白胡椒粉、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀。

3、用勺子汆成肉丸。

4、锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽、盐。

5、放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮。

6、出锅装盘，倒入香菜，即可食用。

哈哈~最简单就是去超市买那些什么鱼丸啊~贡丸啊~速冻小包装的。然后回来在锅里把水烧开了~把这些速冻丸子放下去，让它翻滚到浮起来~然后尝尝汤味道，一般都会滚出鲜味，味道淡了加点盐。调完味道撒把香葱末在上面就可以上桌吃了！！很方便很好吃，就好是买丸子里面包馅料的~这样吃起更爽快！！

用一斤剁细的瘦肉，一两淀粉用水拌至糊状加一个生鸡蛋，盐巴适量同剁了的肉拌均，用姜片，葱白放入锅里加水煮开后加木耳，平茹或其它蔬莱，煮开后再下肉丸子，煮五分钟即可。

选五花鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐，酱油，顺一个方向搅动，搅匀。上劲后，加水淀粉、加水（半斤肉加100克水），再加入葱姜沫香油搅匀做成丸子料。把水烧沸再将丸子料制成丸子汆入水中，烧沸后改微火煮熟，根据自己的口味加配料、调料出锅。

水烧开後丸子丢下去等煮熟後放盐。在加一点切碎的芹菜或葱。就很好喝了。我自己都这样煮