追索赡养费适用缺席判决的，如果不适用于缺席审判，所有不愿意赡养的人收到出庭通知书后都不会去法院出庭了。
1、被告是否到庭是被告的权利，其未到庭参加诉讼，视为其放弃举证、质证和抗辩的权利；2、除特殊案件审查需要外，被告是否到庭不影响庭审的进行；3、你问的赡养费案件看，被告不来，可以缺席审理缺席判决
追索赡养费，被告必须到庭，相信我
