自制酸豆角的做法：
准备用料：豆角500g、清水500g、盐2大勺、冰糖40g、高度白酒少许
1、豆角洗净晾干；
2、用来做酸豆角的容器沸水消毒；
3、一杯水中放入二大勺盐，一块冰糖（大约有40克），水烧开后放凉；
4、晾干的豆角三五根一把，盘起来，大小以能放进容器中；
5、豆角放到容器中的高度，离边缘约二指宽；
6、放凉的水倒进容器中，一定要没过豆角，最后倒进一勺高度白酒；
7、瓶口用保鲜膜封起来，扭紧瓶盖，放到阴凉的地方即可；
8、一周以后，豆角已经变了颜色，此时可以打开食用，
9、成品图。
酸豆角
在家就可以做出好吃的酸豆角
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