何种食物富含锗？

大蒜，蘑菇，洋葱。

1、大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。

2、蘑菇中还含有丰富的B族维生素，其功效包括：抗疲劳、保持身体能量、有助于降低胆固醇、稳定血糖、调节神经肌肉活动、促进神经细胞发育、保持良好心情及心脏功能。

3、洋葱含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸 。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等，所以如果可以经常吃一些洋葱可以帮助用户补充大量的营养物质。

扩展资料：

用户食用大蒜注意事项：

1、某些疾病不能吃大蒜：患有肝病、眼病的用户不适宜吃大蒜，吃大蒜会加重病情。还有其它比较严重的疾病也不适宜食用大蒜这种辛辣刺激的食物。

2、用户不能食用过多：大蒜属于辛辣刺激的食物，如果一次食用过多，会给肠胃造成伤害。食用过多还会杀死体内有益的细菌。所以吃的时候一定要注意食用量。

3、用户不能空腹食用：大蒜也不能空腹食用，空腹食用也会给肠胃造成伤害，容易引起肠胃疾病。所以大蒜可以作为调味品与其他食物一起食用。

4、减轻蒜味的方法：很多人会担心食用大蒜后，口腔的蒜味太重。可以在吃大蒜后，喝一杯牛奶，或是胶花生仁、杏仁等蛋白质含量较高的食物来消除蒜味。

参考资料来源：百度百科-锗

参考资料来源：百度百科-大蒜

参考资料来源：百度百科-蘑菇

参考资料来源：百度百科-洋葱

食用含锗量高的食物，例如：大蒜、蘑菇、洋葱。锗有助于细胞水平的组织氧化作用。

有人测试枸杞子等10余种食物含锗量，其中枸杞子含量最丰富，近年来发现天然植物中的有机锗抗癌效果极强。枸杞子所含胡萝卜素、维生素C等成分也有抗癌活性。防治肿瘤的枸杞子药膳有：枸杞酒（枸杞200-300克，白酒200毫升，冰糖200克，密封置暗处，2个月即可饮用，每日不超过15毫升）、阴枸杞锗子烧牛肉（枸杞子15克，牛肉100克，加佐料一起炖熟），此方为日本药理学家信定大郎始创，扶正祛邪甚有功效。

大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能

灵芝是食品中含锗量最高的食品.
食用含锗量高的食物，例如：大蒜、蘑菇、洋葱。锗有助于细胞水平的组织氧化作用
芦笋：是低热量高营养的世界十大名菜之一，具有健脾益气、滋阴润燥、暖胃宽肠、止咳益肾之功效。能治疗神经痛、动脉硬化、心脏病、高血压等症。尤以它含有微量元素锗和硒，能起到抗癌解毒的作用。