选择带A/D接口的单片机即可，如果你熟悉51系列的单片机，推荐STC系列的，很多，也很便宜，几块钱就可以买到。A/D变换就是将模拟信号（如温度）采集并变换为数字信号的单元。如果模拟量不是变化很快的量（如温度、湿度等）没必要选择外部的A/D芯片，成本高，做起来也复杂。
