清江鱼和鲶鱼是有什么区别？

不是一种鱼。

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。

扩展资料：

清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。

长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

参考资料：百度百科-清江鱼百度百科-鲶鱼

1尾巴不同

鲶鱼的尾巴是圆扇形的

清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫“江团”、“肥头鱼”

2.头部不同

鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。

3.鱼鳍不同

鲶鱼背上只有一个背鳍，而且小

清江鱼-背鳍有两个，一个前面，一个尾部，尾部都是肉质的背鳍

清江鱼，味道鲜嫩肥美，而且刺少，是爱烤鱼极力推荐的首选烤鱼哟！！！

1、生活环境不同:

清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。

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  2、头部不同:

  鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。

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3、鱼鳍不同:

鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小。清江鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。4、形体区别:

清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。

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5、鱼嘴区别:

清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。

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6、鱼腹区别:

鲶鱼的腹部有些浅灰色或者白色，但清江鱼的腹部和身体的颜色基本一致，没什么变化。

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7、身长区别:

鲶鱼比清江鱼要大，清江鱼的大小和黄花鱼是差不多的。

8、尾巴不同:

鲶鱼的尾巴是圆扇形的，清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉。

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9、重量区别:

鲶鱼是可以养很大条的，最大的鲶鱼可以比人还大，可以达到好几千。而清水鱼一般都是比较小的，这种鱼生活在泉水里，所以不会很大。这就是清江鱼和鲶鱼的区别，大家都明白了吗，至于它们谁更好吃，这个就要因人而异了，不同的人喜欢不同的味道。

清江鱼主产于湖北清江库区，鲶鱼在世界各地均有分布；清江鱼的身体有点偏扁，体重较轻，体长约20厘米，而鲶鱼的身体比较圆润，体长约30厘米，体重可达上千斤；清江鱼的颜色比较浅，身体和腹部的颜色基本一致，身上有鱼鳞，而鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些浅灰色或者白色，身上无鱼鳞。

嗯，青江雨的话，怕那种肉比较嗯，比较嫩，而且嗯刺的话不多，有也是那种大刺嗯，很好吃，年的话嗯，反正是没有琴鱼好吃，我觉得