微波炉蒸鱼
材料
主料：鱼
配料：料酒、葱、姜片
做法
1、把鱼清理干净，再把水空干；
2、临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多；
3、接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行；
4、准备一点小葱，切成小葱花，备用；
5、然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处，每处夹一片就OK,再切一点姜丝，放在鱼腹和鱼头内，最后在鱼身上洒一点姜丝，基本就差不多了；
上述步骤完成后，就贴上保鲜膜（不用腌），扎几个洞，放到微波炉里，一般八九两重的鱼，高火6分钟就可以，鱼肉嫩的很；
6、鱼蒸好后，取出，把保鲜膜撕掉，洒上葱花；
7、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上；
8、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒，或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可。
微波炉烹饪指南：便捷美味的料理
对于忙碌的现代人而言，微波炉已成为厨房中的必需品，它能快速便捷地烹饪各种美味佳肴。以下我们将为您呈献一份全面的微波炉菜谱，涵盖从开胃菜到主菜、甜点等各类菜式，让您轻松享受微波炉烹饪的便利与乐趣。
开胃菜
香酥鸡翅：将鸡翅放入微波炉专用容器中，加入酱油、料酒、葱姜蒜等调味料，搅拌均匀，微波加热5分钟。取出后翻面，再微波加热5分钟，至鸡翅表面金黄酥脆即可。
鲜虾蒸饺：将鲜虾剁碎，加入葱末、姜末、香菇碎等馅料，调味后包入饺子皮中，放入微波炉专用蒸笼内，微波加热3分钟即可。
主菜
香煎三文鱼：将三文鱼柳放入烤盘中，加入柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒调味，微波加热5分钟，翻面再加热5分钟，至鱼肉内部熟透。
黑椒牛柳：将牛柳切成薄片，加入黑胡椒粉、酱油、料酒等调味料腌制片刻，放入微波炉专用容器中，微波加热3分钟，翻面再加热3分钟，至牛肉熟嫩多汁即可。
素菜
清炒西兰花：将西兰花切成小朵，放入微波炉专用容器中，加盖微波加热2分钟，翻拌后继续加热2分钟，至西兰花变翠绿即可。
玉米浓汤：将玉米粒、胡萝卜粒、洋葱粒等蔬菜放入微波炉专用容器中，加入水和高汤块，微波加热5分钟，搅拌后继续加热5分钟，至汤汁浓稠即可。
甜点
巧克力熔岩蛋糕：将巧克力、黄油、糖放入微波炉专用碗中，微波加热1分钟，搅拌均匀，再分多次加入鸡蛋搅拌至顺滑。倒入纸杯蛋糕模具中，微波加热1分钟，即可得到外层香酥、内里浓郁香甜的巧克力蛋糕。
苹果派：将苹果切成薄片，加入糖、肉桂粉等调味料，放入微波炉专用派盘中，用派皮盖上。微波加热5分钟，再翻面加热5分钟，即可享用到香甜酥脆的苹果派。
使用微波炉烹饪的贴士
选择合适的容器：使用专为微波炉设计的容器，如耐热玻璃、陶瓷或塑料容器。避免使用金属容器，以免产生电弧。
控制加热时间：微波炉加热速度较快，加热时间一定要控制好，避免食物过熟或烧焦。
搅拌食物：在加热过程中，应适当搅拌食物，使受热均匀。
加盖加热：加盖加热可防止水分蒸发，使食物更嫩。
避免过载：不要一次性放入过多的食物，以免加热不均匀。
安全第一：使用微波炉时，避免触碰炉腔内壁，以防烫伤。
掌握了这份微波炉菜谱和使用贴士，您就能轻松驾驭微波炉烹饪，烹制出美味健康、省时省力的各式佳肴。
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