排骨 筒子骨 猪脚 蹄髈 哪一种炖汤营养更高

用筒子骨最好，买的时候叫杀猪的人，不要把那跟里面有骨髓的骨头砍断，其它的可以砍成一块一块的，那跟带骨髓的，炖好汤后，捞起来用嘴吸，特别有营养，特别是孕妇要多吃

这几种炖出来的汤都是非常有营养的。排骨，筒子骨炖汤补钙养血。猪脚汤美容效果好。

如果想营养高 味道好 建议筒子骨+蹄髈 猪脚味道不太好 排骨不太适合煮汤

蹄髈的营养更全面一点。

说到炖汤，排骨、筒子骨、猪脚和蹄髈都是常见的食材，那么哪一种炖汤营养更高呢？作为一名美食爱好者，我来帮你仔细分析一下这四者的营养价值，让你炖出最滋补的汤。
胶原蛋白含量：蹄髈和猪脚遥遥领先
如果你想补充胶原蛋白，蹄髈和猪脚是你的最佳选择。蹄髈和猪脚富含胶原蛋白，这种蛋白质可以帮助保持皮肤弹性，增强关节健康。其中，蹄髈的胶原蛋白含量尤为丰富，是排骨和筒子骨的两到三倍。
补钙利器：筒子骨当仁不让
筒子骨是补钙的王者。一根筒子骨中含有大量的钙质，可以帮助强健骨骼，预防骨质疏松。如果你有缺钙的困扰，不妨多炖筒子骨汤补充钙质。
温补强身：排骨和猪脚不相上下
排骨和猪脚都属于温补食材，可以帮助温阳益气，强身健体。排骨中富含蛋白质和多种营养元素，可以增强抵抗力，滋养气血。而猪脚中含有丰富的胶原蛋白和脂肪，可以滋养肌肤，缓解关节疼痛。
综合营养价值：蹄髈略胜一筹
从综合营养价值来看，蹄髈略胜一筹。蹄髈不仅含有丰富的胶原蛋白，还富含钙质、蛋白质和多种维生素。炖一锅蹄髈汤，可以满足多种营养需求，滋补身体。
具体炖汤建议
如果你想炖一锅美容养颜的汤，选择蹄髈或猪脚。如果你想炖一锅补钙强身的汤，筒子骨是最佳选择。如果你想炖一锅温补强身的汤，排骨或猪脚都可以。
温馨提示
炖汤时要注意以下几点：
焯水去腥：在炖汤之前，将食材焯水可以去除腥味，让汤更鲜美。
小火慢炖：炖汤时要使用小火慢炖，这样才能充分释放食材的营养。
加点蔬菜：在炖汤时可以加入一些蔬菜，比如萝卜、胡萝卜、玉米等，既能增加汤的营养，又能调味。
适量饮用：炖汤虽然营养丰富，但也要适量饮用，避免摄入过多的脂肪和热量。