怎样炒江豆角好吃

干豆角在做之前一定要记得要泡发好，要不然比较难熟，还有最好和荤菜搭配煮，比较吸油，很下饭。意见建议:具体做法如下：一、干豆角炒鸡原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。做法：1、嫩子鸡洗净斩块待用。2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。7、最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。二、干豆角烧肉原料：五花肉、干豆角调料：生抽、老抽、料酒、花椒、冰糖、老姜、八角、三奈、干辣椒。做法：1、五花肉清理掉皮上的毛，洗干净，切成方块。2、干豆角用清水泡一晚。3、炒锅放少许油，放肉煸炒，肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片，花椒几粒，一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色，再加入很小一颗冰糖。4、翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好5、转入砂锅，盖上盖，转小火，焖1个小时

豆角 有些地方叫豇豆，这是姐姐种的豆角 没有化肥农药的，吃的放心，吃的健康，就是自己种的豆角会比较老些，需要放些水焖煮。
食材
主料
豆角
350g

辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.材料简单：豆角，油盐

2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的

3.豆角洗净 择寸段

4.热油锅下豆角

5.不停的翻炒，

6.炒到豆角变色 放适量的盐

7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精

8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。

9.清淡简单的家常炒豆角

豆角炒蛋的做法步骤

1
准备一小把豆角，鸡蛋3个。（我们就两人吃，这个是两人份）

2
豆角洗净后切粒！

3
将鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐调味。

4
锅里放油加热，放入豆角翻炒至豆角颜色鲜绿，即是熟了。

5
将打好的蛋液倒入，一起翻炒！

6
最好，美味的豆角炒蛋就完成啦！！