能，但营养降低，口感也差。胡萝卜没龙葵素
当然，胡萝卜又没龙葵素，楼主是不是受马铃薯的影响什么发芽的都不敢吃了。那你吃的菜里有几样是没发过芽的呢？
能，但营养降低，口感也差。
肯定不能吃了
只要是芽长的不太长的话就可以吃的。胡萝卜没什么事情。放心食用吧
