储水型的。
储水式小厨宝加热的原理跟储水式电热水器一致，加热棒直接放置在水体中进行加热，触电的概率相对比较高，安全系数比较低。而即热式小厨宝采用水电分离技术，内置物理、电子防电墙，漏电保护装置，多重安全防护更安全。
扩展资料：
储水储水式与即热式小厨宝体型上基本上都是比较小巧的。储水式小厨宝看上去圆鼓鼓的，更显笨重，相对于即热式小厨宝占据的空间稍大些。即热式小厨宝占用空间少，整个外型如Ipad一般,十分轻巧。
即热式小厨宝功率比较大，对家里的安装条件就比较严格，为了更安全地使用即热式小厨宝，铜线不得少于2.5平方，空气开关不得小于25A。而储水式小厨宝功率通常在1000瓦以下，安装条件没有那么严格，但是基本的防电措施也要做好噢。
储水式小厨宝就是缩小版的储水式电热水器，加热起码要等半小时，容量小的话一下就把水洗光了，水量有限，还得重新加热，无形之中浪费了电费。即热式虽然功率大，但胜在不用提前预热，即开即热，用多少就放多少，洗碗时间短，对比下来也花不了多少电费。
即热式的比较好。
一、即开即热
既然式电热水器：普遍功率较大，用时只要打开水龙头，数秒钟，甚至能达到1秒加热3秒出热水的速度，便能有温度适宜的热水供应，十分快捷方便，满足时下现代人快节奏的生活需要。
二、节能省电
既然式电热水器：因不用提前预热，所以没有预热时的热能量散失，用时打开不用时就关闭，用多少水就放多少水，也没有贮水式热水器多加热的未用的剩余热水的能量消耗，真正做到了节能省电省水。
三、安全环保
对于电热水器产品来说，人们最为担心的还是安全问题。即热式电热水器为了充分保证消费者的应用安全在 水电隔离技术的热水器。
这方面一般也重点做了设计，如采用非金属加热体、水电隔离技术、漏电保护装置、接地保护等措施。
四、体积小巧
即热式电热水器因为不需要提前预热，所以在设计上不需要体大笨重的内胆贮水箱和保温层，大多体积小，重量轻，且易安装，节省空间、节省材料。另外，即热式电热水器中的高档产品多采用人性化设计，流线型外观，高贵典雅，受到时尚人士的欢迎。
五、水温恒定
贮水式热水器，由于是提前预热好的热水，在开始洗浴时需放水调温，水温不是凉就是热，温度即使调好后，在使用过程中用不多久水的温度就会变凉，还不得不时不时进行微调，比较麻烦。而即热式电热水器，无论多少人洗浴，只要在初始时调好水温后便会一直恒温恒流，洗起来清爽舒畅。
六、寿命较长
即热式电热水器，冷水直接通过加热体后便被加热，属于“活水”，水垢不易逗留，而洗浴时的热水温度一般不会高于55℃，(国家标准,水温不得超过55度)因而在热水器内部管路内水垢也不易形成，再有，即热式电热水器在加热过程中机器发热体温升不是很高，这样水路及发热体的损坏机率也就相应减少，所以即热式电热水器的使用寿命也较传统式电热水器较长，一般是传统电热水器的2-3倍。
即热式夏天使用可以对付，但冬天水温不够热，且使用时耗电量大，各种叠加使用容易跳闸，综上所述，我认为还是储水型的好，出水快且均匀，但最好要买有保温功能的，这样更节能。
一般以储水式较好，随开随用，比较省电，就是储水量较少，几个人洗脸刷牙是没有问题，洗澡就很难做到了。即热式：用电量高，一般在2千瓦以上，甚至有的在4/5千瓦，需要较粗的线径和较高的耗电量，而且还不能做到出水就热。好处是占用空间较小。现在一般在阳台、洗手池都是安装储水式小厨宝。
两种各有优缺点。即热式的功率较大，对电表及电源线的规格有一定的要求，但没有时间限制，随用随洗，方便快捷，建议购买品牌产品，调节允许的话，最好购买功率相对较大带有温度调节功能的为宜；而小厨宝要占用一的空间，功率相对较小，但受容量的现在，热水供水时间有限，还需要定期进行除垢清理工作才行，但稳定性较好。
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