狗肉和大蒜能一起吃吗

狗肉进补因人而宜：不能与大蒜同食

　　吃狗肉除了要因人而宜外，还要注意以下两点：

　　一是狗肉不宜与大蒜同食。因为大蒜性味辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中，有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素，具有杀菌作用，同时还能刺激胃肠黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，火热阳盛素质者更忌同食。

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中医认为，狗肉属热性食物，它不仅具有补中益气、温肾助阳、壮力气、补血脉的功效，还可以用于老年人的虚弱症候，例如：冬天吃狗肉，可以更好的增强老年人的抗寒能力。营养学家认为，狗肉里面所含的蛋白质质量非常好，球蛋白比例较大，可以更好的增强人体抗病能力和细胞活力。除此之外，还能更好的增强人的体魄，对促进血液循环，改善性功能也有很好的效果。

大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经过大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素对杀菌等多种生理功效，但是如果摄取过量的话会对身体造成不良的影响，如胃部不适或者腹泻。通常情况下一般人新鲜大蒜的每天建议食用量为3～5克，如果大量吃大蒜的话，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿等现象。

由于大蒜的挥发性物质可以更好的抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以在吃狗肉的同时如果吃大量新鲜大蒜的话就有可能导致胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉的时候千万不能吃新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

狗肉不能和什么同吃，需要提醒大家的是，在日常饮食中狗肉千万不能与大蒜同吃啊!

不能一起吃，属于相克的食物。大蒜性味辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中，有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素，具有杀菌作用，同时还能刺激胃肠黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，火热阳盛素质者更忌同食。

狗肉和大蒜不能一起吃，理由如下：
1，狗肉与大蒜狗是一对相克的食物，同时吃的话很容易导致胃部不适。
2，狗肉性热，大蒜辛温刺激，所以这两者要是同吃的话，等于助火。
3，狗肉属热性食物，具有补中益气、温肾助阳、壮力气、补血脉的功效，与大蒜恰好相反。
4，这两者同时食用的话，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿等现象。
狗肉和大蒜富含的营养如下：
狗肉：除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外，还含有嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。
大蒜：蒜中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、维生素C等营养成分。
这两种所含的营养会产生相互冲突，因此建议狗肉与大蒜分开食用，对健康有以下好处：
吃狗肉的好处：养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力，可以增强机体的抗病能力。
吃大蒜的好处：能杀死癌细胞，降低癌症发病率，防止癌症形成，增强免疫功能。
注意事项：
吃狗肉千万不能同吃大蒜。

不可以一起吃。
狗肉与大蒜同食引发血痢。
相克原因：狗肉性热温补，大蒜性温有刺激性，同吃容易损害肠胃引发血痢。
古书记载：《本草纲目》中有“狗肉同蒜食损人”的记载。大蒜为百合科草本植物大蒜的根茎，性热，味辛、甘，有小毒，入脾、胃经，能温中。新鲜大蒜中有大蒜氨酸，是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解为大蒜辣素，有杀菌作用。如果大量食用大蒜，对胃肠黏膜有刺激性，使胃肠黏膜血管充血、水肿。大蒜挥发性物质可抑制胃液分泌。狗肉性热，大蒜熏烈，同食助火，也不利于狗肉的消化吸收。所以，吃狗肉时，不要大量食用生大蒜，以免引起胃肠不适。