1·平原以种植业为主，南方水多，北方路旱，南船北马，米面等习惯形成。北方冬季多寒冷，粮食得来不易，祭灶神，过冬，除尘等习俗保护顶篙雇蕻概戈谁恭京存了下来，并且北方多以小麦，玉米，高粱等耐寒耐旱植物为主，饮食多面食，春节包饺子，汤圆等。 2·南方水稻为主，傣族泼水节，端午赛龙舟，包粽子，依托于南方丰富的水资源，江南鱼米之乡，形成了独特的饮食文化，过节日都有节日特色食品。
