将黄豆芽摘去上面的豆豆，只留下根部，然后用清水反复冲洗干净，沥水备用
2
买来的鸡胸肉一般都是冷冻处理的，不必解冻，冲洗表面后切成丝
3
将鸡丝放在小碗里，倒入少许料酒，去腥
4
为了让鸡肉味道鲜美一些，加少许蚝油
倒入一些生淀粉，这样能够让鸡肉吃起来口感更加嫩滑
用筷子把鸡丝跟所有佐料都拌匀
为了减少腥味，同时提鲜，切少许生姜丝，一起拌到鸡肉里
将红绿菜椒清洗之后切成段
锅里倒油，烧至七八成热时放豆芽翻炒
豆芽翻炒一分钟后，拨到锅子的一边，再倒少许油，下鸡肉翻炒
等到鸡肉变色之后，再将豆芽与鸡肉丝混合，继续翻炒
因为鸡肉里有加蚝油，所以不用加太多的盐，否则就咸了
在出锅之前，放入红绿菜椒，想吃辣的就提前下锅翻炒
装盘，一盘香喷喷的豆芽炒鸡肉就做好啦
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024