高筋面粉调制出来的低筋面粉，质量不是太好我之前就是调制的，效果跟在网上买的有很大的区别，我买的郝老农的面粉做出来的饼干挺不错的如果要调制可以按照4-1的比例添加小麦淀粉（玉米淀粉）如果我的回答对你有帮助，请给予采纳，谢谢
低筋面粉不用买了，告诉你让高筋变低筋的方法，省钱效果好
