对于每个人的酒量来说都是不一样的，所以就会造成有的人，千杯不醉有的人一杯就倒。
造成酒量会因人而异的原因有两种第一是自身的基因所决定的。有的人天生酒量就好。要是想解释这个现状还需要从非常专业的角度来分析。在我们的基因中，存在着一种“解酒基因”，是一种叫做乙醇脱氢酶的变种。酒水里面含有酒精，也就是乙醇。在人的体内这种“解酒基因”越多，那么对于酒的代谢能力也就越强。如果两个人同时喝酒身体基因内含有“解酒基因”比较多的人他的代谢能力的比较强，解酒也就越快。那么乙醇对自身的影响也就越小，就造成了千杯不醉的这种情况了。这种人天生就会喝酒，如果遇到了还是不要硬碰硬的好，保命要紧。
还有一种情况靠后天的努力把酒量练出来。有些人的酒量是可以锻炼出来的，喝的酒从一开始一瓶两瓶到后来的酒量变好不难发现酒量也随之有所进步了。这是因为我们人体对于酒精产生了一定的抵抗能力，就不会造成像一开始刚刚接触酒精之后产生的明显的反应。酒精在体内成了并不陌生的一种物质，这也就使得自己的酒量越来越好。但是，这种人是输在起跑线上的，只能靠后天的努力，酒精对于身体的伤害还是很大的。
小酒怡情，大酒伤身。不要去跟千杯不醉的人拼酒，因为他们天生就会喝酒。如果自己真的是一杯就倒也没有关系，身体健健康康的才是第一位。
因为每个人的体质不一样，对酒精的解酒能力不一样。还有和自身生理调节功能，身高体重有一定关系。这就是有人千杯不醉和有人一杯就倒的原因。
这个主要是因为体质的原因。每个人的体质不同，对酒的承受能力也就不同。酒在人体，靠两种两种酶帮助解酒，有人体内产生的酶多，有人的少。
每个人的身体素质都不同，酒量自然也不同，而且酒量的大小也跟当事人当时的心情等等都有很大的关系，还有的人经常喝酒，喝着喝着就越来越能喝了。
酒量也是因人而异的，还有一部分人是酒精过敏，根本喝不了酒，这个跟遗传也有关系。只要不是过敏体质，身体健康，多少还是能喝点的。
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