首先要注意人脉关系，其次再是选址,重要的是价钱公道.
第一步看你政府或者其他各道的人脉厚不厚，这关系到你的饭店生意是否兴隆.
第二步所选的地址是否交通便利，周围有没有十分强力的对手.
第三步如果你只是开一个小饭馆，前面两点倒不是非常重要了，重要的是价钱公道，童叟无欺，这样才能ewing自己的小饭馆增添人气
1.店面的位置,附近有几家大小饭店.
2.是否繁华地段,客流量如何,人们的消费层次.
3.店铺的装修要有个性,要宽敞明亮,空气流通.
4.服务问题,卫生,整洁,热情周到.
5.平价,味道稳定,菜肴比较特色.定期推出新式菜系.
6.在没有生意的情况下,要有足够的资金周转.
7.自己要懂的管理和饭店人员的调度.
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