牛奶炖鲫鱼的最好吃的做法 牛奶炖鲫鱼怎么做好吃

主料鲫鱼500g纯牛奶100ml辅料姜适量葱少量盐少许植物油少许香菜少许
步骤
牛奶鲫鱼汤的做法步骤11.鱼洗净，姜切片，葱切段。
牛奶鲫鱼汤的做法步骤22.煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要。（将姜煎一下的油鱼就不粘锅了）
牛奶鲫鱼汤的做法步骤33.将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用。
牛奶鲫鱼汤的做法步骤44.另起锅，放少量油，放葱姜爆锅。
牛奶鲫鱼汤的做法步骤55.再把鱼放入，然后放入清水，水刚好没鱼就行。
牛奶鲫鱼汤的做法步骤66.盖锅盖，大火烧开，然后小火炖20—30分钟。
牛奶鲫鱼汤的做法步骤77.30分钟后把纯牛奶放入锅内，加入少许盐，再炖几分钟。
牛奶鲫鱼汤的做法步骤88.在放少许香菜，就可出锅。
牛奶鲫鱼汤的做法步骤99.鲜美奶香四溢，鱼肉鲜嫩。

一、制作材料

牛奶、鲫鱼、色拉油、葱、姜、盐。

二、制作步骤

1、起油锅，用大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；

2、在汤锅中倒入半锅水烧开；

3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮；

4、水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；

5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入少许无糖牛奶；

6、出锅前撒上葱花，并加入适量盐。

三、注意事项

1、油煎鲫鱼时，微煎表面，不可将鲫鱼煎得过熟而影响味道。