呛鼻子的呛芥菜丝的做法步骤图，怎么做好吃

准备材料：芥菜疙瘩适量、食用油适量、花椒适量、盐适量、姜丝适量、干辣椒适量、白醋适量

制作步骤：

1、芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净，晾干

2、切丝，不能太细也不能太粗，总之匀称

3、五个切一大盆，然后摊开晾几个小时，晾一晚上，没有水汽更好存放    

4、干辣椒切段，姜切丝

5、锅上油烧热放花椒煸香捞出扔掉，留花椒油就可以了

6、下姜丝干辣椒煸香

7、加入一袋白醋烧开，放比平时炒菜多两倍的盐（耐存放，再一个就是醋相对较遮咸味）搅均匀，关火

8、晾好的芥菜丝倒入干净（没有一点水汽，很关键）的大盆中，然后倒入烧开的配料翻搅均匀

9、趁热装入控干水汽的瓶子，为什么一直强调不能有水汽，因为有了生水就变质了

10、剩下的放保鲜盒，盖住盖子两天后就可以拿出来加点香油或者辣椒油开吃了

用料  

芥菜    一个    

油    少许    

香油    

花椒    

醋    

鸡精    

呛鼻子的呛芥菜丝的做法  

• 芥菜一个，切丝

  

• 这种擦床真好用

  

• 锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒

  

• 花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦
  

  

• 这种程度就好了，趁热放入密封盒中

  

• 马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚

  

• 第二天，开盖

  

• 随吃随拌，剩下的放冰箱保持，吃时加入醋，盐，香油，鸡精，

  

呛鼻子芥菜丝多加这一步，鼻子一下子就通了，多吃两碗饭

呛鼻子的芥菜丝怎么做，步骤做法详细讲解，好吃又过瘾