我是做穿骨香手撕板鸭的。一般用秘方做出来的板鸭,如果是腌制好了还没有烤制的,一般20度左右的温度只能放置一天,可以把鸭子烤制3,4分熟,让鸭体表面都开始流油的时候取下保存,一般可以存放3天左右,如果是完全烤熟的,需要用保鲜袋封起来放进冰箱里冷冻或者冷藏,时间可以很久。希望可以帮到您!!