肉要加淀粉，炒出来才好吃
弄点淀粉，和油拌一下，在炒
单纯的炒肉丝，只需小火快炒，若是加其他菜一起，就再肉丝炒变色后拿出来，再炒菜，最后一起
肉里放一颗鸡蛋，搅匀，然后放入点淀粉，如果你炒的肉不多放不了一颗鸡蛋就放点水在放淀粉
混着点淀粉就OK了
