可燃性的气体与空气或氧气混合后,遇明火可能发生爆炸;A、氮气不能燃烧也不能支持燃烧,氧气只具有助燃性,二者混合遇明火不会发生爆炸,故A错误;B、硫粉是可燃性的固体,和氧气混合,二者混合遇明火不会发生爆炸,故B错误;C、甲烷是可燃性的气体,氧气能助燃,二者混合遇明火会发生爆炸,故C正确;D、氢气、一氧化碳都是可燃性的气体,但没有氧气助燃,二者混合遇明火不会发生爆炸,故D错误.故选C.