请问在高汤里增加鲜味的调味料有那些,味精,鸡精就不用说了,大家都知道。

2024-12-31 14:10:15
推荐回答(4个)
回答1:

浓汤宝,蔬之鲜,鸡汁,耗油,韩国味增都可以增加鲜味

回答2:

鸡肉美味肽
可以提升鲜甜味、肉感、汁感,去除苦涩味,提升香味。稳定性好,耐煮,受热不易分解,在常压下耐煮至少7小时,高压下可耐蒸煮121摄氏度30分钟,鲜味仍保留。

回答3:

一品鲜酱油,牛肉粉,黑胡椒粉,适当的放一点糖

回答4:

白糖和胡椒粉