这个问题要从加速度这个角度来回答：
匀变速运动是加速度的大小方向都不变的运动，
而匀速圆周运动的加速度大小不变但方向时刻在变化，所以不能这样说，
其实匀速圆周运动说成 匀速"率"圆周运动 更确切
因为圆周运动时，它的方向是在变化
速度有大小和方向
变速和匀变速的区别是，匀变速是指方向不变，大小均匀变化的。
而变速可以变化方向
变速运动不一定是匀变速运动，匀变速运动一定是变速运动
变速运动速度变化量不确定，比如你骑自行车可以时快时慢，这叫变速运动
匀变速运动是速度跟时间成比例（正比或反比）
变速运动是运动的速度大小变化或者是运动方向改变或者是速度的大小和方向都改变，但重要的一点是加速度不一定改变（包括大小和方向）。
匀变速运动是加速恒定，这就决定了速度的大小时刻发生变化，速度的方向可能不变，也有可能改变。如：匀速直线运动和平抛运动。
匀变速圆周运动中的速只指速度的大小，没有包含方向。
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