海马20克，猪瘦肉400克，核桃45克，大枣4个，姜片、盐，酱油各适量。核桃去壳、衣，大枣去核，均洗净，稍浸泡；海马洗净，温水稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不用切。以上材料一起与姜片放进锅内，加入清水约1500毫升，大火煲沸后，改小火煲约2个小时，调入适量的盐和酱油即可。
海马：
海马（学名：hippocampus）是刺鱼目海龙科动物。其主要分布于大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。
海马身长5~30厘米；头部弯曲与体近直角，头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口小；背鳍一个，均为鳍条组成。其喜栖于藻丛或海韭菜繁生的潮下带海区，性甚懒惰，主要摄食小型甲壳动物。
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