做出来不会好吃,不蓬松会黏牙,馒头用酵母发了蒸出来才好吃。红薯粉加水搅匀油里煎出来加酱油就很不错,粘粘糯糯的
做红薯馒头
食材
主料
红薯
250g
普通面粉
250g
牛奶
180ml
酵母
3g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
1.红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟
2.放入面包机中
3.加入白糖,趁热搅均
4.加入牛奶,等红薯摊凉
5.放入面粉和酵母
6.按发面键,让其自动和面
7.1小时50分后,面已经发好了
8.整形
9.分成大小相同的小团
10.揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右
小贴士
等红薯冷后再放面粉和发酵粉,不然太热会把发酵的菌杀死