干酪通常是咸的，而奶酪基本上是甜的，干酪适合做披萨，试试看吧。
它含有一半的水分乳酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过一次或两次发酵至成的，容易存放，使水分变的很少，不容易存放。干酪经过多次发酵。奶酪和干酪均可用于制作披萨
专门做披萨的奶酪叫马苏里拉~可以拉丝的那种~~~家乐福啊,沃尔玛什么的大超市都有~淘宝上也有~如果实在没有~就用三元的干酪代替也可以~是的~普通的奶酪和干酪是不能拉丝的~马苏里拉是专门拉丝的一种奶酪
