首页

230问答网 > 黄花菜怎么做好吃？

黄花菜怎么做好吃？

2024-12-05 10:40:28

推荐回答（5个）

回答1：

黄花菜的做法：
1、黄花菜小炒肉
黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。
2、黄花菜瘦肉汤
将瘦肉洗净切成薄片，腌制10分钟，把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟备用。另外起锅倒入足够的清水煮开，放入瘦肉片煮5分钟，再倒入黄花菜再次煮开，加盐、鸡精调味即可。
3、黄花菜蒸鸡
黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可。
4、小炒黄花菜
黄花菜焯水后攥干水分备用，锅中放油，油热后加青椒快速翻炒，待青椒炒软后加入黄花菜，加适量盐和生抽，翻炒即可出锅。

回答2：

白菜拌黄花菜的做法如下：

准备材料：大白菜、干黄花菜、沙拉汁。

1、黄花菜提前用水浸泡半小时。

2、泡好的黄花菜，烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍。

3、清洗后的黄花菜控干水分，用手顺丝撕开条状。

4、白菜洗干净后去白菜帮部分，刀和白菜帮成30度角的放向，把白菜帮片出约相隔5毫米宽的层次。

5、在分割成寸段，摞起顺着切丝。

6、切好后的菜帮就是这个凤尾形状丝，好入味，吃起来口感也好。

7、胡萝卜切细丝焯熟捞出控去水分。

8、黄花菜，白菜丝，胡萝卜丝在加点香菜段。

9、倒入沙拉汁大拌菜口味调。

10、拌匀后静置几分钟，在拌一拌就可以开动了。

11、白菜拌黄花菜成品图。

回答3：

黄花菜是我们生活中经常见到的一种食材，黄花菜有新鲜的和干制品，平时我们大多见到的都是干制品。黄花菜的做法有很多，下面介绍一种炖黄花菜的做法。

主料：黄花菜50克、猪肉100克。

辅料：葱30克、大蒜20克、生抽10毫升、盐少量、调和油10毫升、淀粉5克。

1、干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除，猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀，葱和蒜切成图中的形状；

2、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中；

3、煸炒至肉变色，肥肉中的油要㸆出来，这样肉就不会油腻，而且菜好吃；

4、将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味；

5、然后将黄花菜放入锅中；

6、将黄花菜翻炒一会，让食材均匀受热入味；

7、放入适量生抽；

8、放入适量水；

9、小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可；

10、将炖好的黄花菜盛入盘中，放入适量葱花，鲜香味美的一道家常菜就做好了，喜欢就试一试吧！

回答4：

清炒黄花菜好吃，做法如下：

准备材料：黄花菜500克、植物油一勺、盐适量、生抽一勺、大蒜瓣二个、葱花适量

步骤：

1、新鲜的黄花菜，洗干净控出水。

2、洗干净的菜，烧开的水里边焯一下。

3、大约三分钟变色，捞出来。

4、用冷水冲洗一下，水清了即可。

5、热油放葱花，大蒜瓣爆锅，加生抽。

6、下锅黄花菜。

7、翻炒沾满汤汁出锅。

8、成品。

回答5：

用料

主料：黄花菜500克

辅料：植物油一勺、盐适量、生抽一勺、大蒜瓣二个、葱花适量

清炒黄花菜的做法

1、新鲜的黄花菜，洗干净控出水。

2、洗干净的菜，烧开的水里边焯一下。

3、大约三分钟变色，捞出来。

4、用冷水冲洗一下，水清了即可。

5、热油放葱花，大蒜瓣爆锅，加生抽。

6、下锅黄花菜。

7、翻炒沾满汤汁出锅。

8、清炒黄花菜成品图。

相关问答

最新问答

一审法院的两个判决,前后矛盾 ,怎么办？

琳艾（上海）国际贸易有限公司怎么样？

电脑右下角有一个黄色感叹号盾牌,怎么删除?它是什么?

河南人在苏州

我想承包一个学校的食堂窗口，需要什么条件？

面对濒临破裂的感情，应怎样挽回

财务杠杆的含义及其意义

我家小比熊细小了，今天第四天，在宠物医院输了四天液，但今天回来没精神，一直都睡觉，不知道正常么？

是java程序员工资高，还是web前端工资高呢？在这2个方向中，是选择哪个好呢？

圆珠笔笔尖是用什么材料做的？有哪几种材料？