这是因为植物油中含有的是不饱和的烃基.而形成的硬化油中含有的是饱和的烃基.则可知从植物油到硬化油的过程应该是加成反应.
A植物油中含有的是不饱和的烃基,而形成的硬化油中含有的是饱和的烃基.所以制作的过程发生的是 催化加氢（加成反应）。
