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各位老师,请教你们一个问题!请知道的如实回答我!谢谢你了!炒好的菜真空以后,不放任和防腐剂!
各位老师,请教你们一个问题!请知道的如实回答我!谢谢你了!炒好的菜真空以后,不放任和防腐剂!
2024-11-18 07:38:58
推荐回答(1个)
回答1:
非无菌环境下,抽真空之前已经不可避免地混进了微生物。其中的厌氧微生物不需要氧气,时间一长还是会使菜品腐败
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