瓜冷藏保存比较好。冬瓜应该保存在0℃以上，冷藏室的温度是比较符合的，所以冬瓜放冰箱冷藏是比较好，而且冷冻室中的温度太低了，会使冬瓜的营养有一定流失，从而影响冬瓜的营养价值。冬瓜放冰箱可以放2-3天左右。冬瓜中含有的水分含量是比较多的，切开之后容易受到细菌的侵袭，极易发生变质的现象，即使是放冰箱保存也不能放太久，一般冬瓜可以在冰箱放2-3天的样子。
