将桥头火锅底料煎了一下后加水煮火锅却很难吃，只有股咸味，是怎么回事？应该怎么正确使用火锅底料？

我自己做过的哈 用油先爆炒蒜瓣 生姜 还有干辣椒 然后爆炒那个火锅料一下 爆出香味了放水下去 煮开直接放你想吃的下去煮就好了 要多放点油 最好是放那个菜籽油 要好点

第一步，上菜。

在此之前我们强烈制止了一位企图直接用筷子蘸火锅底料吃的同事，选择了这七种菜。

第二步，火锅底料应该怎么吃。这个问题提的好，其实很简单。

点燃固体酒精，放上锅加点水，盖上锅盖等水煮沸。加入底料，等底料充分融化。

这个时候就可以放菜了。

第三步，评测正式开始。

虽然嘴上说着Freestyle，但是也不能完完全全的放飞自我，还是需要点规则的，所以。

我们规定：为了保证火锅底料本身的味道，除了加水之外不添加任何其他液体；所有涮好的菜品都不沾油碟不沾调料。

经过一下午的准备和一晚上的评测。

结果如下：

首先是噼里啪啦牛油组，一共是11种。

依照国际惯例，当然还是先扫雷。

价格：15.8RMB（220g）

外观：外包装可以说是十分喜庆了，几个人围坐在桌子旁边吃着火锅，氛围很好；内包装的“山里屯”相当出戏底料是掰都掰不动的固体状。

麻辣程度：虽然看起来很红，但是味道却很淡，有一种清水麻辣烫的感觉，没有火锅感，如果10分满分的话，在这一项上我最多给个3分。

菜品入味程度：不是很入味，而且味道怪怪的，不是正常的麻辣，吃过之后嘴里的回味莫名有点酸，没有牛油应该有的开门见山的浓厚味道。

实验员吐槽：“这款火锅底料没有任何粗彩的地方，我觉得很普通。”

敲黑板，注意了啊，下面就是好吃榜了。