当然适用，劳动合同是劳动者和用人单位之间关于确立，变更和终止劳动权利和义务的协议。你是劳动者，发廊是用人单位啊
适用 不过有一点就是必须要签劳动合同
使用，但是美发店人员流动性大，所以就感觉一般没多少是签合同的
中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。
适用
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