用料
酱油 2勺
味极鲜 1勺
蚝油 3勺
葱 一段
糖 1小勺
醋 3勺
水 3勺
油 一大勺
万能蘸汁的做法
先放油，油热后，葱花入锅。葱花爆香后，除了醋水之外加入油锅中。开锅后，放入醋，关火。
开锅后，放入醋、水，30秒关火。
用料
带皮五花肉
半斤
蚝油
一勺
生抽
三勺
小葱
两棵
白酒
两勺
蘸汁白肉的做法
五花肉浇上白酒，进蒸锅大火蒸二十分钟。
蒸好的五花肉切片，备用。
一勺蚝油，三勺生抽，加水调成蘸汁。
五花肉摆盘，配上蘸汁。
撒葱花，完成。
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