烹饪时间: 15分钟 难度: 简单 口味: 家常味
现在又开始多菜心卖的时候了。我们家吃菜心是怎么吃也吃不厌的那一种。呵呵今天试试白勺的

用料
菜心
半斤
蒜头 
少许
蚝油 
1勺子
生抽
2勺子
水（兑汁用）
小半碗
盐
2勺
花生油（焯水用）
2勺
花生油（煮汁用）
2勺
水（焯水用）
半水勺
做法
1.
菜心洗干净去掉头老的那些，洗好沥干水，
点击查看大图
2.
蒜头洗好拍扁，去掉皮，剁碎
点击查看大图
3.
准备酱汁，放入1勺蚝油，2勺生抽，兑入小半碗水调成汁备用
点击查看大图
4.
锅中放入水烧沸淋入2勺花生油，放入2勺盐
点击查看大图
5.
再放菜心，按下去用筷子动一下。盖上盖煮滚一滚
点击查看大图
6.
煮滚后打开盖子再煮一下断生就好
点击查看大图
7.
把菜心摆在盘子里
点击查看大图
8.
锅预热，放入花生油，油温7成热后放入蒜蓉爆香
点击查看大图

9.
再倒入之前调好的汁煮沸即可
点击查看大图

10.
把煮好的汁淋在菜心上就可以了
点击查看大图
小贴士
菜在焯水的时候煮沸了滚一滚就打开盖在煮一下到断生，菜没有那么黄。还有淋入油也是防止菜心变黄。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024