干巴菌鸡蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鸡蛋 2只

牛干巴 按个人要求准备好

虎皮辣椒 1个

红辣椒 1个

鸡纵油 （按个人喜好，可不加）

小葱 2根

米饭 准备好一碗提前煮好的熟饭

鸡蛋干巴丝炒饭的做法

将2只鸡蛋打匀搅拌好，锅中放入适当油，油热后鸡蛋倒入锅中翻炒，熟透为止，加入小葱翻炒

炒好的鸡蛋先乘起放置，在锅中放入切好的干巴丝，下锅翻炒，后放入准备好的辣椒（虎皮青椒和红辣椒）

将米饭和第一部炒好的鸡蛋一同加入锅中，连同干巴丝一起翻炒，适量加入鸡纵油，炒到米粒分离一颗一颗金黄色即可起锅就OK了。

用料  

干巴菌    100g    

生态土鸡蛋    2个    

冷米饭    500g    

油、盐    适量    

干巴菌鸡蛋炒饭的做法  

• 择好洗净的干巴菌，要尽量挤去水份。作为云南少有的没有毒素的野生菌，总会在此时忍不住生嚼上几丝，唇齿间顷刻香气缠绕，美好的一年才算开始。

  

• 桃园生态放养的土鸡蛋，黄大蛋白少，无腥气味。

  

• 云恢290冷米饭，不会回生，入口甘甜。

  

• 来个合影~

  

• 锅内烧热油，关火，倒入鸡蛋。

  

• 略微翻炒，搅散，白的白，黄的黄，香！用碗盛出。

  

• 鸡蛋出锅，开小火，倒入干巴菌，炒至水份收干，香、香、香~

  

• 加入炒好的鸡蛋，翻炒。

  

• 加入冷米饭，加适量盐。

  

• 出锅，开吃！