做馒头流程

2024-12-18 06:43:25
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回答1:

馒头的做法

首先,把面和好,在温暖的地方发酵,等到面的内部呈现蜂窝状,并且体积膨胀超过3倍大,在用鼻子嗅的时候可以闻到酒香味。把面团搓成长条,用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子,在案板上撒上一层面粉,把面剂子捏出形状,中大火力蒸10到12分钟。

吃馒头会发胖吗

不会。馒头比米饭热量低,只相当于米饭的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以不必担心吃馒头会发胖。但是如果是在减肥期间,含淀粉多的面食是减肥的大忌,所以在减肥期间最好不要吃馒头,以免产生反效果。想要减肥不能靠一味的节食,需要运动与合理饮食的配合。在吃烧卖的时候注意不要过多,加强运动,不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良,还会降低人体的代谢率,代谢率降低了就更容易发胖,这是一个恶性循。减肥最主要的还是运动,运动量大于从食物中摄取的能量,人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食,需要运动与合理饮食的配合。

馒头是谁发明的

相传三国时期,蜀国诸葛亮在攻打完孟获,在得胜后班师回朝的路途中,途中经过泸水时,大军无法渡江。诸葛亮从孟获那里得知,必须用49颗人头祭江,才可以使得江面平静从而顺利过江。诸葛亮不忍再伤人性命,便心生一计,即命令厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。这就是最开始的包子。后来,包子逐渐演化成为我们现在看见的包子和馒头。

馒头配什么菜好吃

说实话,馒头可以搭配所有菜品。但是有点菜汤的菜好像更为下馒头。可以搭配汆白肉、肉片儿粉丝汤、榨菜肉丝汤;也可以把馒头切开,中间加上菜,可以加煎鸡蛋、猪头肉、火腿肠。

馒头怎么做好吃

1、充分的揉面团,让面团里的气体完全排出。这样蒸好的馒头的表面才会光滑。

2、在和面的时候,可以在面团里加上一些白糖。这可以使发酵更加充分。

3、蒸好的馒头可以不着急取出,焖上三五分钟后再取出。这样既不会烫手,也对馒头好。

馒头发酵时间多长最好

馒头没有固定的发酵时间。因为馒头的发酵程度是和外界温度有关的,温度高,发酵时间就短;温度低,发酵时间就长。只要面的内部呈现蜂窝状,并且体积膨胀超过3倍大,这个面就算发好了。

回答2:

面点制作教程

回答3:

用5毛钱的馒头,换58元的披萨,就问你们划算不

回答4:

食材

  • 主料

  • 面粉

    500g

  • 清水

    250g

  • 酵母

    6g

  • 辅料

  • 白糖

    适量

  • 步骤

  • 1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

  • 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状

  • 3.用手揉直至表面光滑

  • 4.揉好后盖布发酵至两倍大

  • 5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状

  • 6.切分成等份大小的面剂

  • 7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯

  • 8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

  • 9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可

  • 小贴士

  • 注意事项:
    1、揉面团一定要充分揉,排尽面坯里面的气体,蒸出来的馒头才会光滑细腻。
    2、加少许白糖,能让面团发酵得更好,更快。

回答5:

做馒头的方法