用料
干香菇适量 打粉机或者料理机
干虾皮适量
自制味素的做法
干香菇适量
把香菇掰成小块放入打粉机中，我用了30秒就已经打的很粉了，前提是香菇要干。
干虾皮洗净后自然风干或者用锅焙干都可以，我比较着急就用微波炉烘干的。放入打粉机中打30或者60秒即可。
两样都打好后用炒锅小火稍微加热几分钟，炒出香味，这样做凉菜时就可以直接加入了，千万不要炒糊了。
