冬瓜与面条更配哦怎么做好吃

冬瓜红烧面、冬瓜肉丝面、排骨冬瓜面、冬瓜瘦肉面。

冬瓜红烧面

1. 冬瓜切片，姜切片、八角，油热后煸香姜片八角；

   

2.放入冬瓜片翻炒，加生抽翻炒；

3.加水没过冬瓜,加盖烧煮，冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅；

4.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上，滴几滴香油。

做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
做法二
主料: 冬瓜 香菇 青红椒各1个
制作步骤:
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块； 2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒； 3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香； 4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐； 5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖； 6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
做法三
原料: [1]主料:冬瓜750克。 配料:猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。 调料:植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
制作方法:
1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。 2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。 3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。