这是沙塘鳢，美味佳肴。不是保护动物，无毒。
沙塘鳢（sha tang li），学名：Odontobutis obscurus，属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。
俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公、木奶奶、虎头鲨、虎头呆、木奶奶、土婆鱼。
是一种淡水小型食肉鱼。
营养价值
沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经济价值低的虾，池塘套养能明显抑制池中野杂鱼、虾的繁衍，有助于增加池塘综合效益。
沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，清明前后，菜花金黄，沙塘鳢体肥籽满，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴。
其含肉多、少刺、肉味鲜美、营养丰富，每百克肉含蛋白质18.39克、脂肪0.98克、钙0.42克，还含有磷、铁、维生素等。
人体必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于一般鱼类，有滋补、益筋骨和肠胃、治水气、痔疮等功效。妊娠期和产妇多食有保健作用。
与螺肉、河虾、竹笋、春韭共称为江南五大春菜名鲜。
这是河豚，有毒不要乱吃
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