畜牧兽医公共基础知识有：大学语文、高等数学、生物化学等，但最重要的应该是生物化学（我们一般简称为生化）。专业基础知识有：动物解剖学、微生物学、动物药理学、动物病理学等，这些是最基础的。除此之外，畜牧兽医专业课程有：家畜传染病学、家畜寄生虫学、家畜遗传育种学、家畜饲养学、家畜临床诊断学、家畜外科学、家畜内科学等。
如果你是要在短时间内快速、笼统地掌握一些畜牧兽医专业知识，建议你找这几本书来学习一下：《动物医学基础》、《动物疫病防治》、《动物生产基础》、《动物产品卫生检验》。这些均由中国农业大学出版社出版，书店购买或网上下载都可以。另外，别忘了了解一下《中华人民共和国动物防疫法》，会有用的。
我现在也是在基层畜牧兽医站工作，希望我的回答能为你提供帮助。
请把你的邮箱给我。本人在畜牧局工作。
请参照《2013事业单位公开招聘专业科目考试模拟试题(畜牧兽医类)》
http://wenku.baidu.com/view/7062050210a6f524ccbf85a7?fr=prin
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