想开一家咖啡店，市场前景好吗？

哎，还是我来跟你说

伴随着如今咖啡行业的发展，可以看到2019年的各行业发展白皮书里面的内容，餐饮行业，尤其是西式餐饮，目前还是人才缺口的情况存在，所以市场需求还是比较大的。也可以观察目前随着人们生活条件变好，对西式餐饮烘焙的口味需求也是日渐增多，身边的面包店烘焙店网红店私房店如雨后春笋般增多，这都足以证明这一行业的发展壮大。所以现在加入这个行业是非常正确的，当然加入的人也会越来越多，谁先加入谁可以先抢注红利期，和新媒体时代是一个道理。

现在咖啡店竞争很大 我现在的一个四线小城市两年之内从四五家猛增到近六十家竞争很激烈 除了其中四五家其余几乎全在赔钱但即使这样咖啡店还是继续一家接一家的开 我做咖啡第八个年头了 很多人认为咖啡利润大但其实不然 咖啡店每桌消费时间都很长几乎都在一小时以上 但靠咖啡和甜点收不到多少钱 很多商家就变着法子往咖啡店里加入简餐 酒水 牛排披萨甚至中餐这样其实死的更快 但很多又是逼不得已 咖啡店看起来没什么但其实投入和运行成本还是很大的 一家百平米以下小店投资在我们这里都要小则二三十万到四五十万 加盟的大店甚至二三百万几百万 这里面的投入其实靠目前咖啡消费和那一桌一百几十的消费很难收回来（咖啡全国售价都差不多少） 如果你是个外行对咖啡业不是很了解我还是不建议你开咖啡店

越多的精品咖啡馆像雨后春笋一样冒了出来，而且精品咖啡馆并不需要太大的投入和店面，许多小咖啡馆以小博大成为网红店的案例数不胜数。国内许多家庭甚至已经自行购买咖啡机进行咖啡制作，咖啡越来越成为人们生活中必不可少的伴侣。

如果你想要学咖啡，就要问问自己学习的目的是什么了。如果你只是想要会做咖啡开个店子，这只是学咖啡的初级入门。如果想要成为大师就需要持之不懈的努力和一点天赋了，这不是会做一杯咖啡那么简单。很多人慕名到某某咖啡店去就是冲着店里的咖啡师，不同的咖啡师泡出的咖啡味道都是不同的。学咖啡有四种途径。第一种是去咖啡店打工，成本低。现在也有很多店子会招咖啡学员。第二种是去咖啡培训学校学习，学习系统，从咖啡豆的选择鉴别，咖啡历史到咖啡设备的使用，咖啡文化，各种咖啡制作方法等内容都有所涉及。第三种方法是去连锁店学习。在连锁店主要学的是规范流程，对日后开店有帮助。最后一种就是自学，这种学习方法就需要你有极大的兴趣，并且可以坚持下去了。