蛋白质与双缩尿试剂反应呈紫色， 脂类与苏丹三或苏丹四反应呈橙色或红色， 多糖与斐林试剂在水浴中加热会有砖红色沉淀， 如果还要比例的话，也比较好记，双缩尿试剂是NaOH，0.1 g/mL，CuSO4，0.01 g/mL；斐林试剂NaOH,0.1 g/mL;CuSO4，0.05 g/mL,两者成分一样，就是硫酸铜的浓度不同和加液顺序不一样，所以记成斐林试剂是双缩尿试剂的5倍就好了，至于实验步骤，书上有，就不多说了，希望对你有帮助（生物好久没看，有些都差点忘了）。
我高一时就生物不行，一考试吧原本比人家多几十里，但是一加上生物，咳，那就不行了，但是我也记住这个了，重点知识点的原因，多看看不就记住了。
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