对于青海人为什么不吃羊蝎子，我这样回答你。青海人吃羊肉只吃最新鲜的，早晨屠宰的羊肉买回家，整块带骨清水中煮熟。这叫“手抓”通俗的讲就是整块的羊排。至于羊蝎子就是羊的脊椎骨，是在羊肉加工环节中的剩于料，羊蝎子不是青海羊肉加工企业的主打产品，也可以说是下游产品。因为青海的一部分羊肉是出口的。羊蝎子在冷库储存。餐饮业加工时用作料入味。所以地道的青海人很少特意吃羊蝎子。羊蝎子的名气来自北京 内蒙 ，青海本土不盛行。
起码我个人觉得太不过瘾了。羊肉就要大口大口吃～这和我不喜欢吃鱼一个道理。
因为你没有见过他们杀羊的过程你没有见过
那不是一个口味好吧，我觉得青海人口味还没那么重
吃多了容易高血压，心脏病
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