十字花科蔬菜花椰菜（即花菜）、西兰花、卷心菜、白菜等属此类。含有较多的维生素C、胡萝卜素。十字花科蔬菜中，钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。
胡萝卜是胡萝卜素良好来源之一，其含量顶部比下部高，外围比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。中医认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气、调肠胃、安五脏等功效。胡萝卜含挥发油，有促进消化的作用，还可降血压、抗炎、抗过敏等。
：西兰花和胡萝卜是可以 在一起吃的 没有问题 这两个食物的 营养价值都很高 也不错抵触 西兰花可以炒肉 蒜蓉西兰花也很好吃 望采纳
色彩丰富，但是味道真的好吗
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